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"우동 조상은 중국이 아니라 한국 칼국수"..日 사누키우동 업계서 주류설 반박 본문
일본 우동의 대명사인 사누키우동 생산현장에서 '우동의 원류는 중국이 아니라 한국 칼국수'라는 주장이 나와 화제를 모으고 있다.
23일 니혼게이자이신문에 따르면 우동면 제조기계 생산업체인 사누키면기의 오카하라 오노 회장은 지난 1월 사비로 출판한 '불역유행(不易流行·본질은 변하지 않는다)'이라는 저서를 통해 "무로마치시대(1336~1573년)에서 에도시대(1603~1867년)에 걸쳐 조선반도에서 건너온 면요리가 우동의 원형"이라고 주장했다.
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